水炒鸡蛋
水炒鸡蛋：快手低脂养生早餐，炒出的鸡蛋菜味清鲜，香美软糯，入口即化，凝而不固，软嫩清香。
主料 草鸡蛋 (2个) 葱 (20克)
辅料 胡萝卜粒 (20克) 盐 (少许)
厨具 不粘锅
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准备食材。（用红皮鸡蛋也可以）
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鸡蛋打入碗里，胡萝卜和葱分别切碎粒。
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鸡蛋里放入葱花，少许盐，搅拌均匀。
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锅里放入和鸡蛋等量的水。（水也可稍微多一点点）
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水开后放入胡萝卜粒，煮一分钟左右。
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然后倒入鸡蛋液。
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待稍微凝固。
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用锅铲翻拌几下，滴几滴香油出锅。
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成品图。软嫩清香~~~
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