水炒鸡蛋

   水炒鸡蛋：快手低脂养生早餐，炒出的鸡蛋菜味清鲜，香美软糯，入口即化，凝而不固，软嫩清香。

主料	草鸡蛋 (2个) 葱 (20克)
辅料	胡萝卜粒 (20克) 盐 (少许)
厨具	不粘锅

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  准备食材。（用红皮鸡蛋也可以）
  
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  鸡蛋打入碗里，胡萝卜和葱分别切碎粒。
  
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  鸡蛋里放入葱花，少许盐，搅拌均匀。
  
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  锅里放入和鸡蛋等量的水。（水也可稍微多一点点）
  
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  水开后放入胡萝卜粒，煮一分钟左右。
  
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  然后倒入鸡蛋液。
  
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  待稍微凝固。
  
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  用锅铲翻拌几下，滴几滴香油出锅。
  
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  成品图。软嫩清香~~~