冬天教大家做毛血旺
主料 熟毛肚 (100克) ；熟牛板筋 (150克)； 鸭血 (一盒)； 香菇 (3朵)；
肥羊粉 (一代)； 黄豆芽 (一把) ；午餐肉 (半盒)；
辅料
厨具 煮锅
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1毛肚和牛板筋洗净，放一勺碱面在锅里。
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2烧开后放入毛肚板筋，煮五分钟后，开锅后捞出用清水洗净
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3香菇切片。
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4午餐肉切成片。
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5毛肚片成大薄片。
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6板筋切成条状。
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7起油锅，放入葱姜煸炒，下入豆芽炒到断生即刻盛出。
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8放入毛血旺调料炒香。
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9加入适量的水烧开。
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10放入肥羊粉炖三分钟左右。
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11放入香菇午餐肉炖煮。
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12放入毛肚和板筋。
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13最后放入鸭血煮两分钟。
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14调料包里的辣椒炸酥。
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15豆芽码入碗中。把煮好的原料盛在碗里。
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16浇上辣椒。
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