本帖最后由 wahson 于 2016-9-12 08:52 编辑
现在正是葡萄的旺季, 除了买来当水果吃, 还能自己酿制葡萄饮料。
只是前几天,就是因为想喝这个饮料, 陕西咸阳一名十岁女孩 被其中喷射而出的气体冲破食管 躺进重症监护室…
饮料瓶惹下大祸
8月22日,十岁女孩乔静阳开奶奶给她酿制的葡萄饮料时,因为手拧不开用牙咬着去拧,被强气压冲伤,已经在重症监护室里躺了5天。
奶奶:“我在外面坐着呢,突然听到砰的一声,把我吓得,我往里走的时候,看到娃捂着嘴,两鼻子都是血。”
奶奶非常自责,她不停的念叨说,就买了5块钱的葡萄,吃剩下十几颗加了点白糖腌着,天气热,给娃冰镇当饮料喝的。没想到竟然发生了这样的意外。
静阳妈妈更是天天以泪洗面,每天最大的念想,就是等到下午3点,能见上女儿一面。在重症监护室里的静阳,身上插着各种管子维系着生命。医生介绍,强气压的冲击,损伤了静阳的肺部、咽喉、食管,现在情况非常复杂。
静阳现在的生命体征虽然平稳,但要恢复健康需要做的手术,难度太大。
葡萄发酵有危险
专家告诉记者,葡萄发酵时,会将糖分等转化为酒精,然后产生大量气体,从而使完全密闭的容器膨胀,产生的力量超过承受限度时,就会导致容器炸开,从而给附近人员带来危险。
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自制饮料怎么做?
1.买葡萄。越成熟越好,但不要有烂的。生葡萄多了味道不好,酸、涩,还有比较浓的酒糟味。然后冲洗干净,并用淡盐水浸泡十分钟左右,在通风阴凉处晾干。
2.容器选择陶瓷缸或者密封性较好的木桶,玻璃瓶或塑料瓶容器较脆,容易爆炸。因为夏天气温高,一般二十一天就能将葡萄酒酿好;如果气温低于三十度那就要多酿几天。
3.饮用时需适量。自酿葡萄饮品杀菌效果并不明显。再加上缺乏专业设备和消毒工具、操作程序等因素,很容易导致卫生不达标。
最后,希望女孩能早日康复。 也希望大家能提醒爱自制饮料的身边人!
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