红烧戈鱼

主料：
         戈鱼、
配料：
         葱、姜、蒜、八角、花椒、
调料：
          食用油、老抽、白糖、料酒、味精、食盐、
做法：
      1、鲜活的戈鱼去除内脏洗净、
      2、葱姜切末、炒锅烧热爆香大料、葱姜末、
      3、倒入开水放入戈鱼、放料酒、盐、白糖、老抽、大火烧开小伙慢炖、
      4、待汤汁快收尽时放入味精调味、在大伙收汁就可以了、

昂刺鱼又名戈咯曳、戈牙、戈鱼各地都有叫法、

看着很有胃口

看起来就很好吃的样子  哈哈