可乐鸡翅好吃又简单做法

显示全部楼层 · 2013-3-11 09:00:39

本帖最后由 wangmm 于 2013-3-11 09:02 编辑

1.鸡翅洗净，加入适量料酒，抓匀腌制5分钟；

2.葱姜切片；

3.鸡翅入沸水中焯烫至水再次沸腾；

4.捞出冲净杂质；

5.起炒锅，爆香葱姜；

6.下入鸡翅中，两面煎至出现焦黄；

7.加入可乐，没过鸡翅即可；

8.拣出葱姜不要；

9.加入生抽；

10.加入老抽；

11.大火煮至沸腾后打去浮沫；

12.转中小火煮至汤汁浓稠，加入盐调味即可。

可乐鸡翅做法小贴士

太简单了，没啥可说的。只是可乐别加太多，炖煮时间过长鸡翅就不嫩了。如果可乐实在有点儿多，可以先把炖熟的鸡翅盛出来，大火收汁至浓稠，浇在鸡翅上。