舌尖上的太和，之太和特色

第一名：板面

太和板面皖北一绝。太和板面，即太和羊肉板面太和板面皖北一绝。

太和板面，即太和羊肉板面于它起源于太和县，加之又是在铁板上摔打而成，

故它的这个名字多少年都未曾改变过。太和县不大，但却以制作各种小吃而让人们熟知。

    三五知己小酌，板面馆是绝好的去处。简单几个小菜，悠悠一壶老酒，随性几声笑谈，

但可引出一片欢腾。家长里短的琐屑，亲朋邻里的纠葛，在热情火辣的板面汤里，

化作淡然笑声。趁着那热乎乎的劲头，发几句牢骚，讲几句心愿，也许，不曾相识的陌生人，

从板面馆出来后，就成了无话不说的朋友。太和人的豪爽与好客体现的淋漓尽致

太和板面一吃上瘾，食者无不感叹：“太和板面，面中之王，食太和板面，
天下无面”。哎！这话听着咋象广告呢！......哈哈！

第二名：撒汤
撒汤做法简单的撒汤同样口味鲜美。用羊或鸡骨熬制出的汤，稍微勾点芡汁，让汤浓一点，再放点紫菜、
虾米。打一个鸡蛋在碗里搅匀，用滚开的汤汁一冲，冲成蛋花，鲜美的撒汤就做成了，
当然最好是放些荆芥和几滴麻油，味道更佳。一碗撒汤配上几个包子和煎饺把阜阳人的早餐喂得饱饱的。




第三名、粉鸡
"粉鸡"是阜阳的一样经典美食。外观淡黄油亮， 外表软绵，里边粉色红
，品一口微辣略麻。这是用鲜美的鸡汤做汤底，放上葱姜，材料，下入调制好的"粉鸡"，
最后放点小白菜、黑木耳、香菜，点入香油，一碗鲜嫩的粉鸡就出锅了


第四名：咸马糊
一大碗马虎。豆皮 海带 面筋 在放上花生 搭配两根油条。 可谓是好吃不贵。





第五名、水络馍
水络馍擀的薄薄的圆圆的面皮，上锅隔水蒸熟，配菜，酸辣土豆丝，酸辣绿豆芽，咸鸭蛋等等，
把配菜卷在面皮里，再配上一碗面鱼儿茶，清新爽口，美味。

坟台丸子汤 原墙烧饼算不  ^_^

看着都是我爱吃的