酱焖猪蹄

主    料	猪蹄 (700克)
辅    料	豆瓣酱 (70克) 砂糖 (20克) 盐 (3克) 料酒 (20ml) 花椒 (20棵) 干辣椒 (2个) 姜片 (3段) 葱段 (3段) 老抽 (5ml) 八角 (1个) 桂皮 (1段) 水量 (1200ml)
厨    具	其他

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  猪蹄洗净
  
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  锅中加入适量的清水后放人猪蹄和姜片
  
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  等水烧开后猪蹄变色即可捞出再次洗净
  
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  自动烹饪锅中加入料酒、葱段、姜片、花椒、干辣椒
  
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  加入老抽、盐、砂糖
  
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  加入猪蹄后，最后加入豆瓣酱
  
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  加入适量清水拌匀
  
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  按下“收汁.腐乳蹄”的按键，默认时间1小时40分钟
  
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  时间到，猪蹄出锅装盘把汁水淋上