杂粮煎饼

    好吃有营养的杂粮自己在家也能做啦！自从入手了这个薄饼神器，时常地我就搅拌一盘面糊，很快就能做出薄如纸的薄饼了。真的可以和烤鸭饼有一拼。我将口感粗糙的杂粮泡发后打成糊糊，再加一些面粉搅拌成面糊，很快就做好了杂粮煎饼，而且不需要一滴油。裹上自己喜欢的蔬菜或者拌菜，真正少油少盐的养生饭食就新鲜出炉了。

主   料	黑米 (40克) 红糙米 (40克) 玉米碴 (40克) 糯米 (40克) 面粉 (100克)
辅   料	胡萝卜 (一根) 土豆 (一个) 盐 (少许) 香油 (数滴) 生菜 (数片)
厨   具	食物调理机、不粘锅、煮锅

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  粮食完全泡发
  
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  入破壁机桶中，加适量清水
  
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  启动“浓汤”程序，打成细腻的杂粮糊糊
  
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  将糊糊倒入容器内
  
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  加入适量的面粉
  
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  搅拌成略微粘稠的面糊
  
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  薄饼机通电，蘸少量面糊，很快就做好一张薄饼了
  
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  将做好的杂粮薄饼入盘中，随做随吃
  
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  土豆、胡萝卜刮掉外皮，清洗干净
  
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  用擦丝器擦成细丝，入开水锅中煮一分钟断生
  
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  捞出后，可根据口感要求决定是否过凉水，不过凉水口感软糯，过凉水口感清脆；加入少许盐和香油
  
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  充分拌匀
  
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  取一张杂粮煎饼，将事先洗好的生菜叶铺在饼上，再铺上土豆胡萝卜丝
  
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  卷成卷即可食用
  
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  切成段，更漂亮啦
  
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  再来一张