红烧肉炖粉条

    猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

主料	五花肉 (500克) 粉条 (适量)
辅料	葱 (1段) 姜 (1块) 冰糖 (10个) 八角 (2个) 花椒 (适量) 干辣椒 (2个) 料酒 (1勺) 盐 (适量) 老抽 (1匙)
厨具	炒锅

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  五花肉切块下锅焯去血水洗净沥干水份备用
  
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  葱切段姜切片并准备好花椒八角和干辣椒备用
  
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  锅中加少许油烧热下入五花肉煸炒至表面金黄
  
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  盛出备用
  
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  另起锅加入冰糖炒至融化
  
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  下入五花肉翻炒
  
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  下入料酒葱姜花椒八角和干辣椒炒出香味
  
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  加适量水烧开
  
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  转倒入砂锅中中小火炖50分钟左右
  
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  此时汤已所剩不多，加入提前泡好的粉条
  
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  加适量盐调味
  
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  加少许老抽上色炖至粉条变软即可出锅（如果感觉颜色够深老抽可省略）
  
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  成品图