红焖带骨羊腿

   红焖带骨羊腿

   说实话现在的厨房小家电真的是无所不能呀！这不连自动烹饪锅都有，食材洗好切好放进去再加好调料，盖盖子就等着吃了，懒人福音！做饭小白的救星呀！ 今天用自动烹饪锅做了一道红焖带骨羊腿吃，那味道真是绝了，又简单又美味，谁说自动的做出来不好吃了？那是谣言嘿嘿，只要你调料放的合适，其他就交给自动锅吧！方便快捷与美味真的可以并存的哈。


主料

• 带骨羊腿 (1300g)
  

辅料

• 盐 (3g)
• 红烧酱油 (25ml)
• 料酒 (30ml)
• 葱姜 (20g)
• 清水 (800ml)
• 腐乳 (2块)
• 腐乳汁 (20ml)
• 油膏 (5ml)
• 白糖 (10g)
• 香叶 (5片)
• 八角 (2个)
• 花椒 (1g)
• 香菜 (10g)
  

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  准备好食材：带骨羊腿块1300克、葱姜、红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、糖、油膏、香叶、八角、花椒、香菜。
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  捷赛自动锅内放入1000毫升冷水，加入带骨羊腿块后按开关键，滚动把手处轮子调最大火把羊腿块煮开焯烫3分钟，然后捞出来用温水洗去羊腿肉上的杂质控干水分备用。
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  香料放入料盒内，葱切段，姜切片。
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  取一个小碗，加入30毫升料酒、25毫升红烧酱油、5毫升油膏、两块腐乳和20毫升腐乳汁，将腐乳碾碎。
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  再加入3克盐和10克白糖搅匀备用。
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  捷赛自动锅内胆里放上切好的葱姜和调料盒。
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  再把控干水分的带骨羊腿块放进去铺平。
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  将料汁倒在肉上
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  再加入800毫升清水，然后端起锅胆摇匀调料。
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  将内胆放入锅体内，盖好盖子，按收汁红烧肉功能键，烹饪程序自动运行。
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  一小时后自动锅会发出提示音表示进入下一个程序开始收汁啦！显示频上也会出现闪烁的收汁二字。
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  收汁结束提示音响起后打开锅盖加入香菜末翻匀即可出锅！
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• 看看锅底一点没糊汤汁收的也合适多棒呀
  

• 小窍门：
  1我加的水刚刚好，如果你加水量多了，感觉汤汁太多也可以用干锅功能手动进行二次收汁，直到你满意为止。 2我今天做的带骨羊腿用自动锅的红烧肉功能做好以后吃着刚好合适，口感软烂，如果你买的羊腿肉太老就要适当延长时间。 3程序结束后，将锅内食材充分搅拌均匀效果更棒