省政府办公厅印发重要方案！涉及阜阳

加快建设高质高效的农业强省皖北是重要阵地发展绿色食品产业条件得天独厚

日前，安徽省政府办公厅印发《皖北绿色食品产业集群建设实施方案》其中多项重点发展领域涉及阜阳市
方案重点内容如下：

方案提出，发挥皖北空间、资源、市场优势，坚持种养一块抓、粮肉一块抓、头尾一块抓，做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章。高起点打造绿色食品的新产业、新技术、新模式、新业态，构建全新产业生态，加快建设结构合理、链条完整、布局优化、规模巨大的皖北绿色食品产业集群，推进长三角绿色农产品生产加工供应基地高质量发展。
根据方案，我省计划到2030年，皖北绿色食品产业集群建设取得实质性进展，实现“543”战略目标。
▷ “5”是建成品质粮食、优质蛋白、绿色果蔬、徽派预制菜、功能食品五大皖北绿色食品产业集群。
▷ “4”是培育一批头部企业、创制一批领衔单品、打响一批高端品牌、抢占一线高端市场。
▷ “3”是构筑绿色食品产业要素集聚的新高地、树立绿色食品产业发展的新标杆、打造战略性新兴产业增长的新引擎。
到2035年，皖北绿色食品产业集群建设进一步巩固，为皖北基本实现农业农村现代化提供有力支撑。到2050年，皖北绿色食品产业集群引领作用进一步增强，为建成高质高效的农业强省奠定坚实基础。
在发展路径上，我省将通过市场化的办法推动绿色食品产业集群发展，立足皖北资源禀赋和产业基础，进一步做大做强粮食、肉牛、蔬菜、中药材等“头雁产业”。积极招引世界500强、国资央企、知名民企等头部企业，实行“企业+产业+政府”大兵团作战，推广“投资人+EPCO（设计、采购、施工、运维）”等大兵团作战模式。打造四链合一产业生态，构建良好政务营商环境。同时，以产业互联网提升平台能级，以模式创新实现共赢发展。
在集群建设上，我省将依托皖北粮食、畜禽、果蔬、水产、中药材等绿色优质原料资源禀赋，加强区域协同和产业上下游配套，促进优势特色产业转型升级。重点培育“品质粮食、优质蛋白、绿色果蔬、徽派预制菜、功能食品”五大绿色食品产业集群。
此外，我省还将聚焦金融资本创新行动、高端市场拓展行动、食品加工迭代行动、科技创新赋能行动、品牌矩阵建设行动、领军人才培育行动、基础设施提升行动等重点任务，并在强化顶格打法、强化双招双引、强化政策支持、强化考核评价等方面给予保障措施，助力皖北绿色食品产业集群建设。

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阜阳日报记者梳理发现方案明确要遵循市场逻辑，明确主攻方向优先打造一批“领衔单品”太和板面、符离集烧鸡、淮南牛肉汤等位列其中
此外，按照方案要求多项重点发展领域布局阜阳

01在品质粮食产业集群建设方面阜阳市要充分发挥优质小麦资源优势，大力发展高端小麦专用粉、低GI（血糖生成指数）和全谷物面包面条、小麦胚芽粉、胚芽油等高端小麦制品，巩固皖北“大粮仓”地位，打响粮食公共品牌。

02在优质蛋白产业集群建设方面

阜阳市要继续实施“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划，加快肉牛遗传改良，推进引进品种的本土化，培育肉用新品种。充分发挥沿淮地区稻田和水利优势，大力发展沿淮小龙虾、甲鱼、螃蟹和有机淡水鱼等优质鲜活水产品。充分发挥沿淮高蛋白大豆、绿豆生产优势，大力发展植物基肉制品和奶制品产品。利用皖北奶牛养殖优势，面向产品多样化、营养精准化、全生命周期定制化消费需求，大力发展A2β－酪蛋白牛奶、奶酪制品等精优乳制品。

03在绿色果蔬产业集群建设方面

阜阳市要发挥皖北果蔬产业发展优势，通过调整产品结构、发展适销对路的净菜、鲜切果蔬、速冻果蔬、高端水果。发挥果蔬原料的品质优势，大力发展休闲营养果蔬产品，带动集群全产业链发展。依托食用菌资源禀赋，大力发展特级鲜食红托竹荪、羊肚菌、双孢菇等珍稀食用菌鲜品。

菜产业集群建设方面

阜阳市要聚焦营养、美味、健康、方便的市场消费需求，充分发挥皖北肉牛产业优势，大力发展食卤味、预调理牛排等预制菜产品。充分发挥皖北优质小麦、水稻产业基础，大力发展太和板面、速冻食品等主食预制菜产品，推动皖北传统特色菜肴实现“产业化”。

05在功能食品产业集群建设方面

阜阳市要以营养健康和滋补养生为导向，大力发展“食药同源”滋补养生药膳产品。依托皖北大型酿酒企业，着力提高高端白酒的品质和品牌力，开发调味酒、果酒、气泡酒等精品养生酒产品。

亚洲单体最大的生猪屠宰厂——拾分味道食品集团有限公司临泉厂区。（资料图）全媒体记者 郭海洋/摄

据悉，近年来特别是去年以来，我市坚持以产业链思维推动绿色食品产业集聚集群集成发展，按照‘一链十群一基地、十大行动强支撑’思路，重点打造品牌粮油、预制菜、阜阳名小吃等‘十大产业集群’，大力实施重大项目建设、要素保障等‘十大行动’，有力推动了绿色食品产业全链条发展。去年，我市绿色食品全产业链产值达到1207亿元，居全省第一。

今年，我市将继续坚持系统的思路和打法，继续扎实做好“三头三尾”增值大文章，着力打造长三角高端绿色农产品生产加工供应基地、具有全国重要影响力的绿色食品产业高地、黄淮食谷核心区，进一步加快“百亿粮仓”向“千亿厨房”转变步伐。

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来源：阜阳日报