本帖最后由 刘翔宇 于 2016-4-27 11:04 编辑
柴米油盐酱醋茶，百姓开门七件事。几乎每一样食品，都少不了盐来提鲜、调味。但百姓餐桌天天离不开的盐，可能并不安全。
单以天津市为例，据今晚报报道，天津市疾控中心估算：普通市民每人每年的进盐量约为4公斤。依此推算，天津全市食盐供应量约为6万吨/年。而在过去的2015年里，天津市官方专营——中盐天津市长芦盐业有限公司的实际销量仅占市场总量的52%。
也就是说天津人吃的盐近一半来路不明，恐怕全国其他地方也都存在着类似的问题。虽然剩下的48%并不都是有食用风险的假盐，但确有大量假盐混杂其中，主要是无碘盐和工业盐。那么这些假盐被人食用，会有哪些危害呢？大家请接着往下看↓
假盐案频发！涉及多个省市
3月24日，据央视新闻客户端消息，近日，内蒙古赤峰市警方、盐务管理局破获了一起贩卖假盐案，约80吨私盐、假盐堆满了库房。犯罪嫌疑人从2014年开始以工业盐冒充食用盐，产品销往河北、内蒙古等地，具体流向和数量正在调查，嫌疑人目前仍然在逃。
而在这之前，2015年7月，媒体也爆出了一起特大假盐案。据北青网报道，当时警方披露，该团伙已制售假劣食用盐2万余吨，案值2000余万元。假盐主要流入包括江苏、北京在内的7个省市。 经江苏省质量技术监督盐业产品质量监测站检测，该“食盐”中碘含量为“零”，并且从中检测出亚硝酸盐。经盐政执法部门进一步检验确认，此盐系工业盐。
假盐危害大，可致人死亡！
据东莞时报报道，工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂及洗衣粉、饲料加工等领域，而流入食用领域，其危害不小。
工业盐外观与食盐极为类似，表面看都是细腻雪白，但成分却南辕北辙。食盐是较纯净的氯化钠，而工业盐杂质极多，除含有氯化钠之外，还有超标的亚硝酸钠以及重金属。而亚硝酸钠是一种有毒的慢性致癌物，人体摄入0.2克到0.5克的亚硝酸钠，即可引起中毒，摄入量过多（一次性误食3克），就会导致呼吸循环衰竭而死亡。亚硝酸钠对人体健康危害极大，是禁止食用的。
如果吃了用工业盐冒充的食用盐，会出现头晕、呕吐、腹泻、全身无力等症状。据央视新闻报道，专家表示，长期食用工业盐会引发甲亢、丁克病，影响儿童身体和智力发育，孕妇误食甚至会引发流产。
此外，由于假盐没有加碘，长期食用假盐危害很大，会导致人体碘元素缺乏、胃肠道功能紊乱、神经系统受损。如果人体缺碘，轻者会出现10%至20%的智力损失，重者则会造成瘦小或痴呆的后果。
据了解，目前市场上常见的食盐品种主要有：绿标盐(特制绿色食品盐)、自然食用盐、低钠盐、澳洲湖盐雪晶盐。在执法部门加大打击假盐力度的同时，警方也提醒群众，最好到正规渠道购买食盐。假盐危害如此之大，生活之中不可不防。欲了解如何辨别假盐，请继续阅读第二篇。
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