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太和论坛_太和在线»太和论坛 › 住在太和 › 美食生活 › 【补气益血】山药莲藕鸡汤

[快乐厨房] 【补气益血】山药莲藕鸡汤

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查看17420 | 回复0 | 2015-12-11 17:07:01 | 显示全部楼层 |阅读模式


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    最近几乎天天炖汤~~比起之前不常喝汤的我们，感觉多喝汤还真是有很多好处。

主料 鸡肉 (小半只) 莲藕 (1段) 山药 (1根) 花生 (100g) 枸杞 (50粒)
辅料 老姜 (1块) 料酒 (2.5毫升) 大葱 (4小段) 食盐 (适量)
厨具 炖盅





  • 新鲜鸡肉处理干净后，斩块；这一步可以请店家代劳；


  • 锅里倒入清水，放入鸡肉、拍散的老姜、料酒，冷水煮开后，捞出洗净；


  • 花生剥壳，洗净备用；


  • 莲藕去皮，洗净，切大块；


  • 山药处理方法同上；去皮，洗净，切大块；


  • 将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里；


  • 将花生莲藕山药一并放入，倒入适量清水；


  • 选择“肉类”，炖3个小时；


  • 2.5个小时候，调入枸杞，适量盐；


  • 鸡汤炖好后，趁热食用哦


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