海参炖鸡翅的做法详细介绍

　　菜系及功效：药膳偏方
　　海参炖鸡翅的制作材料：
　　主料：发好的海参半斤,鸡翅四只,姜数片,葱二条,芫荽二棵切碎。糖半匙,蚝油一匙,麻油半匙,胡椒粉少许,鸡精少许,水一杯半。
　　海参炖鸡翅的特色：
　　补气血，强筋骨，安五脏。
　　教您海参炖鸡翅怎么做，如何做海参炖鸡翅才好吃
　　1.海参洗净切块。锅中放姜一片、葱一条，酒半匙，水二杯煮滚，放入海参煮五分钟捞起沥干水。
　　2.鸡翅洗净沥干水，用盐、酒、老抽腌料腌10分钟。起油锅爆鸡皮呈金黄色时铲起。
　　3.起油锅爆香姜、葱、下海参爆透，洒酒半匙，下鸡翅及调料炖15分钟。用生粉、水、老抽作成芡汁入锅兜匀，放上芫荽装盘。

海参的作用还真是大。