油拌香蒜_油拌香蒜的做法

过年饮食荤素要搭配得当，这、在这里介绍的这个素菜做法简单，又开胃消食,債務整理 話し合い。油拌香蒜的属于私家菜菜谱，主要原料是带须青蒜；工艺是凉拌，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

油拌香蒜的原料：带须青蒜；

油拌香蒜的配料：干辣椒，香菜；

油拌香蒜的调料：盐、生抽、陈醋、麻油、辣椒油、鸡精。

油拌香蒜的做法：

1、将大蒜洗净，切下蒜须，用淡盐水浸泡20分钟。



2、蒜叶蒜梗切细丝，干辣椒切末。



3、将蒜须，蒜叶，辣椒干，香菜（不放也可以）倒入碗中，加盐，鸡精拌匀。



4、倒入生抽，陈醋，麻油，辣椒油拌匀，腌制15分钟入味即可。



5、成品。



温馨提示：

青蒜是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。这里介绍得是凉拌的，完全保住了青蒜的营养价值。

吃出健康：

青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用,不動産投資 利回り。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。

美食禁忌：

青蒜：不可过量食用,ニオイ 汗が気，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力；消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食。