想吃披萨轻松在家做，不比餐厅的口感差，料足吃得过瘾

现在的生活条件越来越好，大家已经对于很多的美食都不陌生了，走在外面，这国内国外的各种美食，只要你想吃都可以吃到。因为必胜客的在中国的受欢迎程度，很多人也都了解到了披萨的魅力。

喜欢吃披萨的朋友是越来越多，我家孩子也不例外，其实不用出去吃，在家也可以吃到口味媲美西餐厅的披萨，披萨可以说包容性很强了，喜欢什么食材往上面堆就可以了。小伙伴都喜欢吃什么口味的披萨呢？可以试一试这款披萨哦，味道超好。

【菜名】：披萨

【食材清单】：高筋面粉，盐，清水，酵母，橄榄油，小番茄，黑胡椒，红黄辣椒，洋葱，马苏里拉芝士。

【烹饪步骤】：

1、面粉还有清水都混合在一起，面粉的状态要没有粉粒，用常温的清水来和面，最好是和成下面跟我图片一样的状态，在盆上面盖上一层保鲜膜，放在一边静置个半小时左右。

2、 时间到了以后再将酵母放进去，用手跟面团一起揉，再次加入适量的盐，然后揉匀。盖上保鲜膜然后放在室温里面发酵个50分钟左右，再次把面团取出来揉匀，继续放置个50分钟左右，一共是折叠3次，看到面团的气泡明显的变大，变多，继续室温放置个50分钟左右，冷藏发酵1个晚上。

3、 准备个做披萨的烤盘，在烤盘模具上面涂抹橄榄油，这样披萨一会也好脱模。

4、 把面团放进披萨模具里面，面团要提前用擀面杖擀好，擀成小圆饼的形状。然后放进模具里面，在饼皮的表面涂上一层橄榄油，撒上黑胡椒还有适量的盐。

5、把披萨的材料也都准备好，我准备的有培根还有火腿，甜椒，洋葱，大家喜欢吃什么食材都可以准备好，马苏里拉芝士碎也准备好了。

6、 把小番茄给清洗干净了，然后用小刀把1个小番茄切成4瓣，洋葱还有红黄甜椒也都要准备好，洋葱去皮切成小块，红黄甜椒清洗干净以后切成小圈。

7、平底锅里面倒入适量的橄榄油，烧热以后把洋葱，切好了的红黄辣椒块都下进锅里，然后再加入适量的盐来调一下味，翻炒好了以后盛出来，放在一边冷却备用。同时我们再把黑橄榄，香肠切好了以后也准备好。

8、饼皮用叉子在上面戳上几个小孔，然后把火腿还有培根先是铺上去。

9、烤箱提前280度烘烤一下，把蔬菜再都放进去，还有黑橄榄，撒上芝士碎，放进烤箱里面，烘烤个12分钟左右。出炉了以后就可以美美地享用了。

【小贴士】：

1、由于大家用的烤箱品牌不同温度都会有偏差，所以尽量用自己烤箱合适的温度就行烘烤，自行掌握以免过火或是不熟。

2、披萨的饼皮可以多做一点，然后放在冰箱里面冷冻好，想吃的时候就可以随时地取出来解冻，这样就不用出去买披萨了，自己做的披萨味道好。

3、披萨的口味大家可以随意地搭配，只要加的蔬菜还有水果水分不是很大就行，像是牛肉粒，虾仁，玉米粒之类的。