世卫组织：火腿培根为致癌物 与砒霜同列

世界卫生组织将宣布加工肉制品为“致癌物”。致癌程度分五级：致癌、较可能致癌、可能致癌、致癌度不确定和可能不致癌。加工肉制品指使用烟熏、腌渍、添加化学物等方式处理过的食物，如火腿、培根、熏肉和香肠。