羊肉板面的由来！！！

太和板面是我的一个亲戚发明的，他是一次去河南，吃了河南会面，吃后问老板做法，然后自己再“添油加醋”改良一番，在老大桥头上开了世界上乃至全人类第一家羊肉板面馆（很负责任的说），不过那时板面名气还不是很大。后来他搬到亳州又开了好多年，他搬去亳州时我还小，记得是夜里，用的是我姑父的车，我也去了，也是我人生第一次出远门（姑父家是跑运输的），现在他人已经不在了（去世了）。悲哀的是羊肉板面现在已经成为了一种地方文化，却没有人知道是他发明的，在记忆中好像也从没有听他埋怨过。我自己家包括好多亲戚都会做，基本上都是他教的，也有是亲戚之间互相传学的。意外的是却没有一家亲戚是开羊肉板面馆做板面的。现在自己在外地十年了，每每想吃板面时都会让家人寄过来些板面油（夏天不好寄，凝固不住），有时是我妈做的，有时是奶奶做，也有时是姑姑给我做。那味儿太醇厚了，到现在我也没发现太和有哪家板面的味儿有这么正的。

只要有确切的根据,可以申请专利呢,

真滴？那真羡慕楼主有最最最最地道的板面吃。。啥时候把秘方跟我们论坛里的坛友们说说

支持楼主 啥时候请咱们尝尝家乡的地道板面呢 嘿嘿

(⊙０⊙)

楼主，如果你这么说的话，你就得请我们吃啊，古话说，门里出身不会也懂三分！是不！

痴情最无奈 发表于 2011-9-20 20:00
楼主，如果你这么说的话，你就得请我们吃啊，古话说，门里出身不会也懂三分！是不！

有机会一定和你们分享

把秘方给我吧,尝尝鲜~

这样的天气适合吃板面了，可以暖和一下。