太和农村小伙卖烤鸭生意好到爆，月入过万，两年买车买房
在冬天，说起来吃的，好像大家都想到了火锅。但火锅遍地有，真的吃够了！！！太和美味那么多，能不能来点新鲜的？？？咦~~~说起吃喝，我真想起家很有特色的饭店，位于健康中路老体育场东三层大楼，硕大醒目的“枣园餐厅”，映入眼帘。
枣园招牌菜：北京烤鸭
藏在太和《枣园》的地道北京味空运来的北京填鸭填鸭是做北京烤鸭的唯一原料鸭。
填鸭，肌肉丰满，背宽而长，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鲜嫩适度，不酸不腥。
拔毛、去除内脏、清洗好的鸭胚每只净重4-5斤。鸭胚烘烤非常讲究
烤制鸭胚前必须在恒温恒湿空气流通下晾晒一天；而且要层层浇洒脆皮水，使其经过鸭胚的每一个细胞，并进行风干。
风干后的鸭胚就可以烤制！
必须用优质果木，因为果木烤出来的烤鸭，味道香甜，外焦里嫩、色泽光亮，皮酥肉鲜，简直是“色、香、味”俱全。
正宗北京烤鸭必须挂炉烤制60分钟左右，
时间较长是为了烤掉鸭皮下面厚厚的油脂，使其爽口不腻。
吃烤鸭，非常考验师傅刀工
师傅下刀力度、切片刀法，都会影响烤鸭口感。枣园的烤鸭师傅有多年的烤制、片鸭经验，刀工精湛，出神入化。
翻飞的刀工，三两下切出下大小、厚度均匀的鸭片，整齐地放在盘子里。
裹着春饼，混着黄瓜和葱丝的清香，蘸点秘制酱汁，一口咬下去，鸭肉细腻鲜美，满口留香。解馋！过瘾！
片出的烤鸭满满一大盘，如果人少，觉得整只烤鸭吃不完，也可以点半只。
一鸭三吃，浑身是宝
以实物为主
除了烤鸭肉外，鸭架可以做成鸭骨汤、椒盐鸭。《枣园餐厅》主打菜品北京烤鸭。
除此之外，枣园餐厅也聘请了本地和江苏、浙江的顶级师傅。杭帮菜，徽菜，太和农家菜，样样是精品。
枣园餐厅招牌菜品
《枣园》的精致美味，正宗家乡味
招牌酸菜鱼也称酸汤鱼，老坛酸菜，新鲜的黑鱼，重庆上等红椒，花椒，秘法酱制，古法烹饪。
在太和做酸菜鱼的特别多，但是他家酸菜鱼绝对够味。
烧锅小炒鸡这道菜，也叫重庆烧鸡公，精选散养大公鸡，秘法酱制，砂锅烹饪。浓香滑嫩，入味彻底，香辣可口。
让你吃一次，还会带着亲朋好友一起吃。
特色鱼头泡饼鱼头泡饼属于京帮菜，是以北京的酱烧味为主。主要以炖，红烧为基础，改良而成的特色北京菜。
红烧鱼头辣而香味浓郁，加上酥脆的煎饼，粘上汤汁，酱香爽口。
枣园餐厅环境宜人
吃饭，环境气氛很重要
一楼卡座（适合2--5人）小圆桌，优雅别致，浪漫有情调，适合情侣，家人团聚。
二、三楼包厢（适合团体聚餐、宴会）独立包厢，安静畅快，环境宜人。兄弟小聚，生日聚会，商务宴请、同事聚餐，不错的选择。
吃北京烤鸭记得认准这一家
▼店铺信息
店名 | 枣园餐厅地址 | 健康中路老体育场东200米路南联系电话 | 0558-8695678营业时间 | 10:00--13:3017:30--22:00特殊待遇 | 来枣园餐厅用餐，可以免费停车在银河宾馆后院
在强调一下优惠大大嘀哦！
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