阜阳爱心人士开办免费餐厅 每天接待上百人
无论是谁，走进这家餐厅，都能免费吃到一顿热腾腾、香喷喷的午餐，除了一句温馨的提醒“吃多少、打多少，请不要浪费”，没有其他附加条件。这种听起来不可思议的事，却在阜城真实地发生了。这家名为雨花斋的素食餐厅，位于阜阳经济开发区纬二路上。餐厅自去年10月份开业以来，平均每天接待量都达百人以上，其中以老人和低收入者为主。
创办者是阜城的几位爱心人士，他们希望通过这种方式推广素食，引导就餐者常怀感恩、奉献之心。
阜城首家免费餐厅亮相
谈起“雨花斋”的由来，创办人说，还得从2011年说起，当时浙江建德当地有一位老人，拿出了一生的积蓄，就想开一家免费吃素的餐馆，在推广“素食健康”等理念的同时，帮助相对弱势的群体吃上免费又健康的饭菜。
了解到这家餐厅倡导的理念后，创办人很受感动，和几位爱心人士一商量，大家决定在阜阳筹办一家这样的餐厅。
2015年7月中旬，一行人来到杭州几家雨花斋餐厅学习经验。回到阜阳，创办人将自己的一处门面房腾出来，又花钱进行了装修，“筹办过程中，得到了很多爱心人士帮助，大家有的出钱出力，有的添置设备”。
当年10月，雨花斋正式对外开放，成为阜城首家免费餐厅。
而创办人只是一家普通门窗厂的老板，一位传统文化爱好者。
每天接待
上百名老人和低收入者
近日，记者来到这家餐厅进行探访。
餐厅的门脸很朴素，“雨花斋免费素食互助餐厅”的招牌后面，写有两行小字：感恩吃素，恭敬生命，并提示供餐时间为11点至12点。大厅内，整整齐齐地摆着一排排木桌、木椅，墙壁上悬挂着“仁义礼智信”等内容的字画，以及“二十四孝”剪纸作品。
餐厅里面有一个书柜，摆放着《弟子规》、《道德经》等古典书籍和传统文化的DVD碟片。餐厅工作人员说，这些书籍和碟片都是免费赠阅给就餐者的，“平时还会播放一些爱国主义电影、传统文化赏析，以及开展国学知识讲座、经典诵读等。”
里面的厨房里，几名义工正忙着淘米、洗菜、切菜。工作人员说，每天供应的午餐为米饭、馒头和四菜一汤。记者看到，当天准备的是茄子、笋瓜、海带和豆皮，以及青菜汤。
临近中午，就餐者陆续赶来，大家自发找座位坐好，静静地等待开饭。就餐者以老年人居多，他们有的是孤寡、空巢老人，有的是低收入者。也有些中年人和年轻人，以及带着孩子的母亲。另外，还有在附近工作的环卫工、农民工，以及流浪人员。
“每天接待120人左右，最多的曾达到200人。”工作人员介绍，对于一些行动不便者，可以让他们的家人来把饭打回家，或者由义工送饭上门。
爱心人士、义工
撑起了免费餐厅
“开始时，我们主要面向孤寡老人、低收入群体。随着就餐人数的增加，我们决定敞开大门，欢迎所有人来免费就餐。因为多一个人来就餐，就多一个人受到感恩教育，他就可能对社会多一份奉献。”工作人员说，“对于每一个进来的人，我们都鞠躬问好，目的是让他感受到被尊重，而不是被施舍。”
目前，维持餐厅正常运行的有两大力量：一是社会各界爱心人士，他们有的捐钱，有的捐米面粮油、蔬菜瓜果等，保证了餐厅不会“断炊”。其中，不少捐助者都是来就餐之后受到感染，主动加入捐赠者队伍的。二是义工。“我们有来自社会各界的300名义工，都是不要任何报酬来帮忙的。有些义工来干完活后，不吃饭就走了。”
“他不吸烟不喝酒，不进娱乐场所，平时也很节俭，吃饭时掉一粒米都会捡起来吃掉，衣服超过100元的都不是他自己买的。” 对于创办人所做的这项事业，他的父亲表示，“他拿出这些钱做有利于社会、有利于大众的事，我们十分支持。”
志愿服务，收获爱与感恩
今年80岁的张老，是雨花斋里年龄最大的义工。
张老从华丰机电厂退休后，每月退休金2000多元，附近一家单位又开出1500元的月薪聘请他当保安。用他的话说，自己不缺钱花。去年年底，他听说有这么一家专为困难群众提供免费午餐的地方，就过来看个稀奇。
“每次来都有人给我鞠躬问好，给我们讲传统文化，教大家做善事，我感觉这是个好地方，回去就把工作辞了，来这里做义工。”张老说，他老伴已经去世，子女又不经常在身边，在这里和一些老伙计叙叙话，帮着洗洗菜、端端饭，感觉特别充实。他以前有高血压和心脏病，“走路歪歪的”，现在每天心情舒畅，干什么都觉得有劲，身体也比以前好多了。
从城郊中学退休的梁老师，因胳膊活动不便一直在做理疗，来这里吃过几次素食之后就成了常客，平时会帮着招呼就餐者，还利用自己的特长给他们讲解传统文化。
来自阜南苗集的陈大姐，退休后在阜阳居住。一位姐妹向她介绍了这个地方，并劝她来感受一下。“来了之后，听到很多孝老、敬老、帮助别人的故事，我感动得掉下眼泪。”陈大姐说，这里的工作人员、老师反复强调的是行善、感恩，让她很受教育。目前，只要有时间她就会过来，并不时捐出100元、200元钱。
“来这里的就餐者，不仅学会了感恩吃素，还能从传统文化中学会爱和宽容，懂得了帮助他人。”工作人员说，曾有一名小朋友，第一次来时只顾自己吃，第二次来就主动给奶奶端饭、让奶奶先吃，“应该说，这样的变化都归功于传统文化的力量。”
对于以后的运行，这些爱心人士均表示“希望能长期坚持下去”。
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