舌尖上的太和，之太和特色
本帖最后由 yimi 于 2016-2-23 10:01 编辑第一名：板面
太和板面皖北一绝。太和板面，即太和羊肉板面太和板面皖北一绝。
太和板面，即太和羊肉板面于它起源于太和县，加之又是在铁板上摔打而成，
故它的这个名字多少年都未曾改变过。太和县不大，但却以制作各种小吃而让人们熟知。
三五知己小酌，板面馆是绝好的去处。简单几个小菜，悠悠一壶老酒，随性几声笑谈，
但可引出一片欢腾。家长里短的琐屑，亲朋邻里的纠葛，在热情火辣的板面汤里，
化作淡然笑声。趁着那热乎乎的劲头，发几句牢骚，讲几句心愿，也许，不曾相识的陌生人，
从板面馆出来后，就成了无话不说的朋友。太和人的豪爽与好客体现的淋漓尽致
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太和板面一吃上瘾，食者无不感叹：“太和板面，面中之王，食太和板面，
天下无面”。哎！这话听着咋象广告呢！......哈哈！
第二名：撒汤
撒汤做法简单的撒汤同样口味鲜美。用羊或鸡骨熬制出的汤，稍微勾点芡汁，让汤浓一点，再放点紫菜、
虾米。打一个鸡蛋在碗里搅匀，用滚开的汤汁一冲，冲成蛋花，鲜美的撒汤就做成了，
当然最好是放些荆芥和几滴麻油，味道更佳。一碗撒汤配上几个包子和煎饺把阜阳人的早餐喂得饱饱的。
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第三名、粉鸡
"粉鸡"是阜阳的一样经典美食。外观淡黄油亮， 外表软绵，里边粉色红
，品一口微辣略麻。这是用鲜美的鸡汤做汤底，放上葱姜，材料，下入调制好的"粉鸡"，
最后放点小白菜、黑木耳、香菜，点入香油，一碗鲜嫩的粉鸡就出锅了
第四名：咸马糊
一大碗马虎。豆皮 海带 面筋 在放上花生 搭配两根油条。 可谓是好吃不贵。
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第五名、水络馍
水络馍擀的薄薄的圆圆的面皮，上锅隔水蒸熟，配菜，酸辣土豆丝，酸辣绿豆芽，咸鸭蛋等等，
把配菜卷在面皮里，再配上一碗面鱼儿茶，清新爽口，美味。
坟台丸子汤 原墙烧饼算不^_^ 看着都是我爱吃的
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