古老肉
主料 牛肉 (300克) 菠萝 (半个) 柠檬片 (2片) 大葱 (适量) 生姜 (适量) 青椒 (1个)
辅料 精盐 (适量) 白糖 (适量) 酱油 (适量) 料酒 (适量) 蚝油 (适量) 色拉油 (适量)
厨具 炒锅
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准备好食材，牛肉切片，菠萝切片，生姜、大葱切丝。
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牛肉片里加入料酒、酱油、蚝油、精盐、白糖、大葱丝、生姜丝、柠檬片，腌制10分钟。
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炒锅烧热，加适量的色拉油，8成热的油温将腌制好的牛肉片、菠萝片和青椒块一起倒入炒锅爆炒至牛肉变色即可出锅。
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