崔晓虎 发表于 2015-11-30 11:27:13

卤鸡爪

本帖最后由 崔晓虎 于 2015-11-30 11:30 编辑



主料鸡爪（200g）
辅料葱（适量）；姜（适量）；冰糖（适量）；卤料（适量）；盐（适量）；老抽（适量）

1、 鸡爪洗净，剁去指甲。


2、锅内放适量清水，放入鸡爪，焯四五分钟。


3、捞出，洗净，晾凉。


4、葱姜切片，准备冰糖适量。


5、锅内放适量清水，放入料包，葱姜、冰糖。


6、加入鸡爪，烧开。


7、放适量老抽，盐，中火煮30分钟后，熄火，浸泡一段时间即可。

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