太和成功申报中国特色香椿产业示范区
近日，中国林业产业联合会组织专家，对太和县申报“中国特色香椿产业示范区”进行评审，最终专家组一致通过评审。 据史料记载，清朝道光年间，太和县沙颍河两岸的香椿种植面积就已达数千亩，商人沿河收购，销往北京、天津、武汉、上海等大城市，并出口东南亚各国。 直到2000年前后，太和香椿仍然处于“地头销售”或“挎着篮子走街串巷”的阶段。 每年春季，许多外地客商与太和县有关部门联系，准备大批量采购，或就地进行深加工，发展香椿产业。遗憾的是，受种植规模的限制，最终未能如愿。 据介绍，香椿在安徽各地都有分布，但口感最好、久负盛名的却集中在太和县西沙河(沙颍河的一段)两岸的狭小区域，历史上的贡品均出自这里。 多年前，太和县其他乡镇的农民也开始发展香椿种植，但由于受土壤、水质等因素的制约，椿芽的品质并不令人满意。 同时，多年来香椿育苗一直依靠母体结的种子进行繁殖。这一过程中，母体所长出的椿芽3年内不能采摘，而且品种会逐步退化。 繁育、种植、保鲜等一系列技术因素，严重制约了太和香椿的发展。 为打破这种局面，2007年，太和县科技局与安徽农科院合作，启动“香椿安全保险及加工关键技术”攻关项目。 2010年1月份，这一成果通过专家鉴定，达到国内领先水平，处理后的椿芽保鲜期可长达45天。即使运到全国各地，也不会出现落叶、枯萎和脱水现象。 这一技术，带动太和县2.8万户农民发展香椿种植，仅此一项，每年增收上亿元。 随后，香椿的繁育、矮化密植高效栽培技术接连被突破，香椿种植面积逐年扩大，并从传统的城关、大新等乡镇，向其他乡镇发展。 同时，太和县把香椿作为县域经济的支柱产业之一，编制了香椿产业发展规划，制定了有关奖励扶持政策，积极引导农民发展香椿规模种植。 目前，太和县的香椿种植面积已达3.6万亩，活立木蓄积量达16万立方米，年产香椿1088吨。丰富的香椿资源，为香椿产业的发展提供了可靠的保障。 香椿产量逐年增长，太和县开始在深加工和产业发展上做文章。 近年来，太和县以大新、城关两镇香椿示范基地为突破口，加强示范园区建设，培育龙头企业。 同时，围绕香椿产业积极引进技术、资金和人才，开发精、深、细产品，创立品牌，实现产业升级，已基本形成了苗木培育、片林种植、深加工等三大主导产业。 目前，全县香椿种植和加工相关企业已达36家，涉及香椿企业资金规模达12.66亿元，从业人员近万人。“太和香椿”地理标志证明商标被国家工商总局商标局核准注册。 相关企业已开发的产品有香椿芽菜、香椿酱、香椿茶等，形成了较完善的产业链条，促进了林业产业的结构调整，实现了生态效益、经济效益、社会效益和景观效益的有机结合，具有良好的示范带动作用。
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