中秋将至：买月饼要注意！
本帖最后由 xuan 于 2015-9-15 11:02 编辑中秋临近，各大超市都纷纷搭建起了“月饼专区”，为了寻找新的盈利空间，商家也纷纷打出“养生牌”“保健牌”“药膳牌”，山药、野山菌、粗纤维、纯天然等新式食材纷纷登台。那么，究竟这些标榜着“健康”的月饼是否真的健康?
在一大型超市，记者注意到，一款售价为460元的云腿野山菌月饼，里面包含了鸡枞、牛肝菌、松茸三种口味，共12个，净含量960克。换算下来，合200多元一斤。面对如此高价，厂家的销售人员在旁解释，这是一款“素食”类月饼，主打的是配料“天然”，非人工养殖，十分“健康”。此外，还有一款颇受老人和糖尿病人青睐的就是糖醇月饼，有的厂家还在其中创新加入了山药。记者看到，一个6块装的糖醇山药礼盒售价为218元，而加入了鲍鱼、鱼翅等海鲜食材的月饼礼盒，价格更是从268元到498元、688元甚至更高。 那么，这类月饼是否真的对人体有益呢?北京协和医院营养科副主任医师刘燕萍解释说，从食品属性上看，月饼是一种糕点，具有高脂、高糖的特点，即使无糖月饼也是高碳水化合物，所以每一枚都是能量炸弹。不管月饼的配方怎么变换，都改变不了它的食品属性，“能进入它的配方的，只能是食品原料，无论是鲍鱼，还是野山菌，它的保健作用怕是奢谈。”
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