任长波 发表于 2014-5-13 00:20:17

[网友爆料] 阜阳“东关张蚕丝大馍”美名扬！

【摘要】：阜阳枕头馍,又称阜阳大馍。顾名思义,这馍的形状像个睡觉用的枕头。馍长一般约30余厘米,宽、厚约15厘米左右,重约1000千克～1500千克,堪称馍中之王。
       这里介绍的是阜阳市老东关胜利南路的一家名为：“东关张蚕丝大馍”的枕头馍专营店，主营阜阳东关张蚕丝枕头馍；另外，店内还辅营以阜阳地方特色为主的商品，主要有谷氏芥菜丝、阜蒙板鸭、涡阳义门苔干等。大家都知道枕头膜是阜阳特色面食，枕头馍传人张延虎根据祖传之法精心研制的“蚕丝枕头大馍”，外形美观，色如白雪，切开如蚕丝盘绕，筋道丝软，绵如香芋。故有诗云：“形似枕头白如玉，香甜筋道焦黄金，此味只有颍州见，东关街头大馍张”，以此来赞美东关张蚕丝大馍的美誉。























任长波 发表于 2014-5-13 00:21:33
























X937909811 发表于 2014-5-13 02:52:12

好想吃呀

微笑 发表于 2014-5-13 09:16:41

看起来比枕头摸更好吃

任长波 发表于 2014-5-17 22:14:19

微笑 发表于 2014-5-13 09:16
看起来比枕头摸更好吃

这枕头馍的味道确实好吃，尤其是沾酱或是蒜泥特好吃的，有机会请品尝一下哦！

江南偏北 发表于 2014-5-18 20:05:02

好有层次的大馍、大馍蘸酱豆、

细阳老宅 发表于 2014-5-19 20:33:52

咱太和回民街不也有卖的，不比那差
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