hqq 发表于 2010-12-15 10:58:32

咱太和特色 椒盐油酥饼

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椒盐油酥饼

用料:

面粉200克,椒盐、油各适量；

做法：

   1.取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;

   2.将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀;

   3.将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥;

   4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子;

   5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥;

   6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长;

   7.将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼;

   8.平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透后即可.

大家来亲手实践一下我们自己的美味吧：http://www.52taihe.com/food/kuailechufang/2010/0829/61077.html

wangmm 发表于 2010-12-15 10:59:50

看着就特想吃，绝对美味！

椿樱海棠 发表于 2010-12-15 12:08:43

真好看不知道味道咋样啊~

大包大揽 发表于 2011-9-4 17:30:54

看着不错呢
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