768213560wang 发表于 2012-9-12 19:52:28

冬菜蒸鳕鱼的做法详细介绍

　　菜系及功效：家常菜谱
　　冬菜蒸鳕鱼的制作材料：
　　主料：银鳕鱼 冬菜,芥兰 胡椒粉,精盐,酱油,食用油,高汤
　　冬菜蒸鳕鱼的特色：
　　鲜、嫩、色泽艳丽。
　　教您冬菜蒸鳕鱼怎么做，如何做冬菜蒸鳕鱼才好吃
　　1、坐锅点火倒入油，油热后放入冬菜煸炒，加酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤小火煮片刻出锅待用；
　　2、将芥兰用开水焯一下摆放盘子中；
　　3、将鳕鱼用胡椒粉、盐、鸡精、料酒、腌制腌制10分钟，放到蒸锅中蒸熟后取出，放在芥兰上，将炒好的冬菜连汁一起淋在鱼上即可食用。
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